Navajas Gallegas frescas
Las navajas son capturadas una a una en las aguas puras y protegidas de Galicia.
Producto fresco y natural, con un sabor suave refleja la pureza del Atlántico gallego.
Las navajas son un auténtico tesoro del Atlántico gallego. Proceden de las aguas cristalinas en un entorno protegido donde la pureza del mar y los fondos arenosos crean las condiciones perfectas para este molusco excepcional.
Estas navajas se extraen de forma totalmente artesanal, respetando el ecosistema marino y garantizando la máxima calidad. Esta técnica permite obtener ejemplares intactos, limpios y con una textura firme y delicada.
Su sabor es puro mar de Galicia: suave, ligeramente dulce y con un aroma inconfundible. Gracias al cuidado en su manipulación y a la riqueza del entorno natural, muchos consideran a las navajas de las Islas Atlánticas las mejores del mundo.
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Producto fresco: mantener entre 4 °C y 8 °C, preferiblemente cubierto con un paño húmedo o en una rejilla sobre hielo para conservar su frescura y humedad natural.
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Consumo: se recomienda disfrutarlo en un plazo máximo de 24–48 horas tras su compra para apreciar todo su sabor y textura.
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Preparación: limpiar con agua fría y un poco de sal para eliminar la arena; ideales a la plancha, al vapor o en guisos marineros
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Alérgenos: contiene moluscos, por lo que no es apto para personas con alergia a este grupo alimentario.
🐚 Información nutricional por 100 gr
| Componente | Cantidad aproximada |
|---|---|
| Energía | 80–90 kcal |
| Proteínas | 15–17 g |
| Grasas totales | 1,0–1,5 g |
| • Saturadas | 0,3 g |
| • Monoinsaturadas | 0,2 g |
| • Poliinsaturadas (Omega-3)** | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 2–3 g |
| Azúcares | < 0,5 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal (sodio natural) | 0,8–1,0 g |
| Colesterol | 60–70 mg |
Vitaminas y minerales destacados:
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Alto contenido en vitamina B12, hierro, fósforo y yodo.
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Fuente natural de selenio y zinc, esenciales para el sistema inmunitario.
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Bajo contenido en grasa y alto valor proteico, ideal para una dieta equilibrada
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Por qué elegirnos
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Capturadas una a una garantiza un producto totalmente artesanal y sostenible.
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Procedentes de las aguas puras y protegidas de Galicia. Islas Cíes, Ons, Sálvora y Cortegada, forman el corazón del Parque Nacional Marítimo-Terrestre de las Islas Atlánticas de Galicia.
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Textura firme y delicada, con un sabor suave y ligeramente dulce que refleja la pureza del Atlántico gallego.
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Alta calidad gracias a la selección manual y al respeto absoluto por el entorno marino.
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Producto fresco, natural y bajo en grasa, rico en proteínas, minerales y Omega-3.
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Consideradas por muchos como las mejores navajas del mundo, por su sabor, su entorno único y su método de recolección artesanal.
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Cada uno de nuestros productos pasa por un riguroso proceso artesanal que conserva la frescura y calidad del mar. Descubre cómo seleccionamos y envasamos para que recibas solo lo mejor, con toda la garantía y sabor natural.
