Sabores que vienen del mar

Historias que vienen de casamarlo mejor

Un legado nacido en el mercado del Berbés en Vigo

Tradición gallega, sabor del mar y legado familiar

La Abuela del Mar nace como un homenaje a Emilia, nuestra abuela, una mujer excepcional que creció entre los puestos del histórico mercado del Berbés, en Vigo. Su fortaleza, ingenio y cariño marcaron nuestra infancia y hoy siguen siendo la base de todo lo que hacemos. Inspirados por ella y por tantas mujeres que han sido el alma de las comunidades marineras, decidimos dar continuidad a su legado, transformando esa tradición en una marca que une raíces y futuro.

Nuestra familia lleva generaciones ligada al mar, dedicada a la compra y venta de marisco fresco y congelado. Bajo la marca La Abuela del Mar, seleccionamos productos como camarón, cigala o navajas, priorizando siempre la calidad, el sabor y el origen. Esta experiencia nos permite garantizar un control exhaustivo de cada proceso, desde la pesca hasta que el producto llega a la mesa, manteniendo intacta la esencia del mar.

Nuestra experiencia en el mar

Las conservas de la abuela

Calidad y tradición que marcan la diferencia

Procesos de elaboración

De la mar a la lata, con mimo y saber hacer

1. Origen en aguas limpias de Chile

Seleccionamos erizos de mar procedentes de las frías aguas del sur de Chile, conocidas por su riqueza en nutrientes y biodiversidad. Esta zona garantiza una materia prima de calidad excepcional

Procesos de elaboración

De la mar a la lata, con mimo y saber hacer

2. Selección manual con criterio experto

Solo las piezas que cumplen con el estándar de color, firmeza y frescura llegan al proceso de conserva. La selección la realizan manos expertas en Galicia con experiencia en producto del mar.

Procesos de elaboración

De la mar a la lata, con mimo y saber hacer

3. Elaboración al natural, sin aditivos

El erizo se conserva tal como es: sin conservantes, sin añadidos, sin artificios. Así se mantiene intacto su sabor puro y textura granulosa característica.

Descubre cómo cocinar con sabor auténtico y tradición

Haz realidad estas recetas y lleva a tu mesa la frescura y calidad del mar con nuestra selección única de productos.